Ännu lättare med bra skolmat genom skolmatsverige.se

Under vecka 11 och 12 har kökschefer på 429 grundskolor runt om i landet fått en inbjudan till att vara med och testa SkolmatSveriges verktyg och ge en bild av svensk skolmat 2011. Det är Karolinska institutet i samarbete med bland annat SKL och Folkhälsoinstitutet som bjuder in.
Har din kommun eller stadsdel blivit utvald att vara med?

Läs mer här

Foto: Näringsvärt / Kost och Näring

Team Rosenknopparna från Skövde kommun kammade hem segern i Skolmatsgastro 2010.

- En seger för hela vår måltidsorganisation säger kostchef Eva Sundberg glädjestrålande från finalen på GastroNord-mässan i Stockholm. Stort grattis till Carina Andersson, Susanne Dahl och lagledare Martin Karlsson som ingick i det vinnande laget.
Läs mer här >>

Stjärnrestauranger i Skövde och Göteborg!

Skövde och Guldheden

Salladsbord God och vällagad mat, nöjda gäster och en fin måltidsmiljö prisas av projektet Bättre Skolmat som utsett 12 stjärnrestauranger i Sverige. Grattis till Helenaskolan i Skövde och Guldhedsskolan i stadsdelen Centrum, Göteborg som båda har mottagit den fina utmärkelsen! Bättre Skolmat drivs av LRF och Jordbruksverket.

Så här skrev Göteborgsposten...

...och RestaurangVärlden

Läs mer om Bättre Skolmat här>>

Ulricehamn bjöd in stjärnkock

Fotograf: Per Andersen, Ulricehamns kommun

- Kurt Weid inspirerade oss på ett fantastiskt sätt och vi hade en jätterolig dag tillsammans, säger kostchef Anette Fleischer. Läs mer om Kurts besök i Ulricehamn här >>

Karin Lidén kräver lagstiftning om skolmat!

Med anledning av debatten om skolmat som TV:s Matakuten har aktualiserat, kräver Kost och Närings ordförande Karin Lidén att regeringen förändrar skollagen. Kvalitetssäkring av maten, måltidspersonalens kompetens och en tilltalande måltidsmiljö är punkter som lyfts fram i brevet som adresserats till tre ministrar.

Läs mer här >>

Vi sänker kostnaden och höjer kvaliteten

Kostutredningen som föreligger decentraliseringen av skolrestaurangerna i Tibro pekar på goda tider - för gäster, måltidspersonal och den kommunala kassan.

- Vi kommer att kunna erbjuda bättre skolmat och ökad kompetens i vår nya, gemensamma organisation menar Conny Bjurman som är kostchef i kommunen.

Läs kostutredningen i sin helhet här >>

Fråga Conny om skolrestaurangerna i Tibro, här >>

Dialogforum med Skolmatens Vänner

Annika Unt Widell är projektledare för Skolmatens Vänner och har en bakgrund som leg dietist, med mångårig erfarenhet som utbildare i skolvärlden.
- Bra måltider i skola och förskola är egentligen ett fantastiskt verktyg för hälsa och trivsel. Men efter alla negativa skriverier om skolmaten längtar jag efter nya perspektiv. Det är dags för en ny vision. Vad står på just din önskelista för skolmaten?

Kontakta Annika och diskutera vidare om framtidens skolmat! Klicka här >>

Karin Engdahl, regionråd och ordförande i Folkhälsokommittén
tror på skolmaten och Skolmatsakademin.

Läs hennes personliga hälsning här >>

Vuxnas närvaro är jätteviktig

Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket menar att pedagogiska måltider kan främja goda matvanor i unga år.
- De vuxna är ju förebilder och kan lära barnen att smaka olika sorters mat. Sen handlar det om allt runt omkring, att skapa en positiv inställning till mat. Vuxnas närvaro under måltiden är jätteviktig, de ska inte vara kontrollanter utan bordsgrannar med eleverna. Pedagogiska måltider borde vara kostnadsfria och jag hoppas att kommunerna kan satsa lite extra på det.
Läs mer om Livsmedelsverkets råd om pedagogiska måltider här >

Vilka är dina erfarenheter av pedagogiska måltider? Har du tips och idéer som vi kan sprida här på hemsidan, skicka ett mejl till oss >

Bjud in föräldrar och samla
skolan kring en eftermiddag

Nu finns ett färdigt temapaket för skolan om mat och miljö. Bjud på en miljövänlig skollunch komponerad utifrån Ät S.M.A.R.T. och låt barn och föräldrar ge sig ut på en poängpromenad. Här får ni mängder av tips och material till en eftermiddag som verkligen ger mersmak!

Läs mer här >>