Maj 2011: Vegetarisk lasagne
Maj 2011
Vegetarisk lasagne
från Annelie Lundqvist, Centralköket Gullhögsskolan, Vårgårda
Innehåller: gluten, mjölk, laktos
Antal portioner: 10
Pris per portion:
Tid: 1 tim 15 min varav 45 min i ugnen
Ingredienser
| Lök |
275 g |
| Krossade tomater |
520 g |
| Chilisås |
100 g |
| Champinjoner |
200 g |
| Grönsaksbuljong |
14 g |
| Mjölk |
1 liter |
| Vetemjöl |
100 g |
| Gratängost |
125 g |
| Vatten |
3 dl |
Tillagning
1-5 tomatsås:
Blanda alla ingredienser.
Koka upp så buljongen löser upp sig.
Krydda med vitlök, salt, sv.peppar,oregano
6-9 Vit sås:
Koka upp mjölk och vatten.
Red av med vetemjöl.
Häll i riven ost.
Smaka av med salt och peppar
Till ett ½ bleck: 1 L tomatsås,1 L lasagnetter och 1,2 L vitsås
I ugn 175 grader ca 45 min
Naringberaknad: Ja
Utskriftsversion
