April 2011: Vegetarisk Tacogratäng
April 2011
Vegetarisk Tacogratäng
från Lise-Lotte Edvardsson, SDF Majorna-Linne
Innehåller: gluten, mjölk, laktos, ägg
Antal portioner: 50
Pris per portion: 12:38 kr
Tid: 45 min
Ingredienser
| Quorn färs |
5 kg |
| Gul lök |
1,25 kg |
| Grön paprika |
2,65 kg |
| Mexikansk grönsaksblandning |
0,5 kg |
| Creme fraiche |
2,5 liter |
| Purjolök |
0,5 kg |
| Gratängost |
0,5 kg |
| Kesella |
2,5 kg |
Tillagning
- Stek färsen
- Blanda lök ooch paprika i färsen
- Tillsätt Mexikansk kryddblandning
- Blanda Creme fraiche och kesella
Bred i botten på blecket
Lägg nacho chips på osten
- Lägg färsen på chipsen
- Strö på ost och lite purjolök
- Gratinera 225 grader i ca 25 min
- Serveras med en god grönsallad
Naringberaknad: Ja
Utskriftsversion
