Kickstarta året med Skolmatsakademins mediapaket!
Nu finns Skolmatsakademins mediapaket som underlättar att fixa egna presentationsmaterial. Använd Skolmatsakademins smarta mediapaket vare sig du ska hålla föredrag för politiker, tjänstemän, barn eller föräldrar. Starta med att läsa vår lilla lathund om vägen till enkel och effektiv marknadsföring. Med våra färdiga mallar kommer resten ge sig av sig självt. Du hittar mediapaketet under Vårt material eller på länken nedan.
Paketinnehåll:
Lathundar med tips om marknadsföring, design och powerpoint.
PowerPoint-mall som kan användas vid presentationer.
Word-mall för att skriva matsedlar eller inbjudan till föräldrar.
Bildbank med bilder fria att använda i ditt presentationsmaterial.
Bordsryttare färdiga att ladda ner och skriva ut.
Du hittar hela mediapaketet här >>
God start på det nya året!
"Skola, dagis och fritids är de viktigaste arenorna för att förebygga övervikt och fetma."
Claude Marcus, professor i pediatrik vid institutionen för klinisk vetenskap, intervention och teknologi, Karolinska Institutet.
Vill du höra mer från Claude Marcus?
Emilia Åman, coach EU-projekt MEDEL; Måltiden – en del i lärandet, berättar om projektet och ger oss exempel från Finland och Skottland på hur de kommunicerar och marknadsför sin verksamhet samt vilka mål och visioner som finns.
Anmäl dig till vårt spännande seminarie i Uddevalla 2 mars här >>
Ladda ner Claude Marcus presentation från 14 oktober här >>
Foto: Johan Bergman
Framtidens specialkost i Falköping, 3 april 2012
Nu är det dags för ytterligare en omgång om framtidens specialkost. Kom, lär mer och utbyt erfarenheter med kollegor!
Leg. dietist Therese Lindh håller i dagen.
Anmäl dig här på Kalendariet >>
Den ekologiska maten växer som aldrig förr
Maten som lagas i Göteborgs storkök blir allt mer ekologisk. I augusti 2011 var andelen ekologiska livsmedel uppe i 21,5%. Det innebar en ökning med 5,5 procentenheter bara under de åtta första månaderna jämfört med året innan. Målet för Göteborgs Stad är att hälften av livsmedlen i storköken ska vara ekologiska innan nästa mandatperiod börjar i september 2014.
Läs mer här >>
Livsmedelsverket bloggar om skolmaten
I november startade Livsmedelsverket Måltidsbloggen – en blogg som till stor del kretsar kring maten i våra storkök. Besök bloggen och kolla in det de skriver om skolmaten! Du är också välkommen att lämna kommentarer till allt som skrivs.
Gör www.maltidsbloggen.blogspot.com till ditt nya bokmärke.
Måltiden blir en del i lärandet
Fyra västsvenska kommuner har fått sex miljoner kronor att dela på från Europeiska socialfonden för att driva projekt ”Måltiden en del i lärandet”. Projektet startar tidigt 2012 och kommer pågå fram till 2013. Tanken med projektet är att 400 deltagare ska få lära sig mer om måltidens inverkan på elevers utveckling och resultat samt skapa goda matvanor för barnen. Fokus ligger på att stärka samarbetet mellan skolmåltidspersonal och pedagogisk personal för att öka förståelsen mellan yrkesgrupperna. Måltiden blir därmed en resurs i barn och ungdomars lärande. De deltagande kommunerna är Göteborg, Lerum, Kungsbacka och Laholm. Skolmatsakademin kommer följa och uppmärksamma det spännande projektet med ett reportage under 2012.
Månadens vegetariska recept är krämig tomatsoppa med solrospesto och krutonger
Läs månadens vegetariska recept här >>
Tänk framåt – fyll receptbanken!
Vegetariskt är i ropet som aldrig förr. Att skicka in recept till vår vegetariska receptbank har alltså aldrig varit mer rätt än nu.
Börja 2012 vegetariskt – skicka in ditt recept här>>
"Skola, dagis och fritids är de viktigaste arenorna för att förebygga övervikt och fetma."
Claude Marcus, professor i pediatrik vid institutionen för klinisk vetenskap, intervention och teknologi, Karolinska Institutet.
Vill du höra mer från Claude Marcus?
Anmäl dig till vårt spännande seminarie i Uddevalla 2 mars här >>
Ladda ner Claude Marcus presentation från 14 oktober här >>
Foto: Johan Bergman
50 stycken raketförskolor!
Allebarnsrätten söker förskolor som är nyfikna och vill utvecklas. Närmare bestämt 50 ”raketförskolor”. Delta i tävlingen - senast 22 januari 2012.
Ladda ner pdf och läs mer om tävling och priser >>
Allebarnsrätten är ett projekt som drivs av Stiftelsen Måltidsmuseum, en ideell organisation, med stöd av Arvsfonden.
Skolmaten hetare än någonsin.
Helen Augustsson vid Kålltorpskolans skolkök är veckans kock i radioprogrammet Meny, P1 med Tomas Tengby. Helen berättar om skolmåltider och lagar några välvalda recept.
Läs om Tomas Tengbys reportage från Kålltorpsskolan och lyssna på programmet >>
Och läs Skolmatsakademins reportage från Kålltorpsskolan >>
Göteborg blir Matlandethuvudstad 2012
I hård konkurrens fick Göteborg den åtråvärda titeln årets Matlandethuvudstad 2012, ett led i satsningen "Sverige - det nya matlandet". Skolmatsakademin som miljönämnden och folkhälsokommittén driver, turistimsatsningar inom Västsvenska Turistrådet, och Lokalproducerat i Väst som Västra Götalandsregionen driver ihop med länsstyrelsen, är regionala insatser som bidragit till utnämningen. Läs mer här >>
Ta Hälsoraketen!
Hur får vi våra barn och ungdomar att leva rätt när det gäller kost och motion? Hälsoraketen är ett hälsofrämjande miljö- och livsstilsprojekt i Västra Götalandsregionen, som ger dig svaret och en bra start på detta arbete. Materialet vänder sig till såväl politiker och beslutsfattare som till lärare, förskolelärare, rektorer, skolsköterskor, idrottslärare och föräldrar.
Låter det spännande?
Starta nedladdningen av Hälsoraketen här, så får du veta mer.
Dags att anmäla sig till Skolmatsgastro
Du har väl inte missat SkolmatsGastro – den rikstäckande tävlingen där årets skolkocksteam 2012 ska koras? Första pris är en resa till ett av världens största och bästa storkök i Schweiz. Sista anmälningsdag är 31 januari.
För visst har ni chansen? Läs mer här >>
Annelie är Årets Skolmatsentreprenör!
Annelie Lundqvist är dietkock på Gullhögsskolan i Vårgårda kommun. Hennes idé om att anordna en utbildningsdag i specialkost, med en kommun som värd och Skolmatsakademin som arrangör har slagit mycket väl ut.
Fyra orter, 260 deltagare som fått mer kunskap om specialkost tack vare Annelie, vad sägs om det? Vi kommer dessutom att arrangera ytterligare en dag i april, i Falköping i vår. Så efterfrågan finns!
Det är precis så här Skolmatsakademin ska fungera. Vi delar på resurserna, kommuner och stadsdelar som ingår tillsammans med Västra Götalandsregionen. Ni som är deltagare i nätverket styr och vi ser till att det blir verklighet.
Stort grattis Annelie! Fyra regionen-runt kort till dig och kollegor så ni kan göra ett valfritt besök i någon eller några skolrestauranger i regionen och presentkort på choklad är på väg till dig.
Skånsk Skolmatsakademi vill prata med dig!
Från vänster: Jenny Önnevik, utvecklingsledare folkhälsa, Region Skåne, Josefina Bodin, projektledare Skolmatsakademin Västra Götaland, Linda Biltmark, projektledare Skånsk Skolmatsakademi, Region Skåne
- Nu drar vi igång ordentligt med Skånsk Skolmatsakademi, hälsar Linda Biltmark som är projektledare. Vill du vara med och bidra? Din syn på hur en Skolmatsakademi kan bli verklighet, vilka fallgropar och framgångsfaktorer vi har haft på vår resa här i Västra Götaland, allt vill Linda veta.
Kontakta henne här >>
Läs mer om Skånsk Skolmatsakademi här >>
Evas uppdrag är näringsriktig skolmat
Eva Sundberg, projektledare för nystartade Nationellt kompetenscentrum för offentliga måltider har ett viktigt uppdrag från regeringen, hon ska nämligen "I samverkan med skolan stödja arbetet med näringsriktig skolmat och skolmåltidens utformning".
Nu vill Eva med kollegor ha in dina synpunkter på vad en näringsriktig skolmåltid innebär - i din verksamhet.
Kontakta Eva!
Vinnarna i Felix 2011!
Årets Felix är en tävling för skolmatskockar på bettet. Skinteboskolan i Göteborg tog hem vinsten med skintebobiffar och kyckling i fenomenal sås i skolkökstävlingen Årets FELIX 2011. Andraplatsen gick till Nordhemsskolan, Göteborg och tredjeplatsen till Närlundaskolan, Ekerö.
Läs om tävlingen och juryns motivering här >>
Läs mer om årets Felix här >>
Läs mer om Nordhemsskolan här >>
Therese Lindhs presentation från Framtidens specialkost 20 oktober
Ladda ner här >>
Rosas roadtrip gav mersmak
Rosa Falck, kostsamordnare i Härryda kommun styrde kosan norrut och fick höra skolmatsprat på byn och nya heta miljötips.
Läs hennes reseberättelse här!
Skaraborg önskar ännu mer service och bemötande
Kostnätverket Östra Skaraborg - KNÖS, har tyckt till om Skolmatsakademin 2012.
-Service och bemötande är ämnen som vi önskar utbildningar inom, hälsar folkhälsoplanerare Pia Gustavsson i Töreboda kommun.
Vill du veta mer om de fem kommunernas arbete i KNÖS?
Kontakta Pia här >>
Tempen på Skolmatsakademin 2011
Så här blev vår kartläggning av Skolmatsakademin 2011. 33 kontaktpersoner tillfrågades - och alla svarade.
Ladda ner rapporten här >>
Framtidens skolmåltider
- så ser de ut
Vill du veta varför skolmåltiden är en framtidsbransch?
Hur gör andra och hur kan vi göra själva?
Läs mer i dokumentationen från ett föredrag under "Sommarakademin 2011" i Smögen här >>
Missa inte månadens vegetariska recept!
Vegetariska receptsamlingen från Askim >>
Vi samlar de bästa recepten
Nu är det dags att samla de allra läckraste vegetariska recepten från skolrestaurangerna - och vi behöver dina idéer.
Läs mer om receptbanken och hur du lägger in recept här>>
Weids vegetariska - varsågoda!
Kurt Weid har valt ut fem vegetariska recept för Skolmatsakademin.
Ladda ner receptsamlingen här >>
Följ Skolmatsakademins utveckling och framtid här >>
Källa: Naturvårdsverket
Skolmatsakademin minskar svinnet!
I Sverige slängs skolmat för 1.1 miljoner kronor - varje dag! Kommuner och stadsdelar i Skolmatsakademin uppmanar nu varandra att minska matsvinnet för att spara miljön - och pengar förstås. Hur gör ni på din skola för att eleverna ska slänga mindre mat?
Tipsa oss här >>
Guldhedsskolan i stadsdel Centrum vill förändra beteendet hos eleverna för minskat matsvinn. Tillsammans med universitetet har de studerat elevernas attityd till svinnet i skolrestaurangen. Läs uppsatsen från Handelshögskolan här>>
Fråga kostekonom Christina Linnerhag om svinn-projektet i Centrum här >>
Ladda ner rapporten Minskat svinn av livsmedel i storkök från Naturvårdsverket här >>
Läs artikel i Svenska Dagbladet om matsvinnet i svenska skolor här >>
Vi har svarat på förslaget till ny skollag!
Tillsammans med Kost och Näring och Skolmatens Vänner har vi skickat ett gemensamt yttrande om de delar i lagförslaget som rör skolmaten.
Läs mer här>> (pdf)
Vår dialog med regeringen om skolmatslagen
Regeringen bjöd in Skolmatsakademin som en av tjugo nyckelaktörer för att diskutera framtidens skolmåltider. Läs mer här >>
Läs mer om skollagen här >>
Skolmatsakademin blickar framåt!
Det här gäller för skolmaten i framtiden. Häng på, skolrestaurangen har utvecklingspotential!
- Från ekoreko till klimatsmart - vi tar helhetsgrepp om matens miljöpåverkan
- Från E-nummer till äkta vara - vi satsar på mat lagad från grunden och värnar matkultur
- Från service till samarbetspartner - i framtiden är skolmåltiden ett kunskapscentrum för elever och föräldrar
Källa: Kairos Futures framtidsanalys för offentlig verksamhet 2020
Färgelandas och Härlandas mellanmål i Regionmagasinet
Läs här (pdf) >>
Vad är Skolmatsakademin?
Skolmatsakademin är ett kunskapsnätverk inom Västra Götaland som har startats för att främja skolmåltiden och goda matvanor i skolan. Vi vill förmedla en positiv attityd till skollunchen och öka kunskapen om hur valet av livsmedel påverkar vår hälsa och miljö. Nätverket vänder sig till dig som är verksam inom skolan och skolrestaurangen. Skolmatsakademin finansieras av folkhälsokommittén och miljönämnden i Västra Götalandsregionen tillsammans med medverkande kommuner och stadsdelar i Västra Götaland.
